Les laboratoires lot-et-garonnais Innovi, nés à Layrac (Lot-et-Garonne) et appartenant au groupe de sous-traitance de produits pharmaceutiques Anjac (3 000 salariés, 800 M€ de CA), poursuivent leur transformation industrielle. Elle est motivée par la création de Süvy, un substitut au sucre, composé d’un dérivé de glucose et d’erythritol, un édulcorant naturel issu de fruits ou de maïs fermenté. La société a lancé ce 15 juillet les travaux de construction d’un nouveau site de production dédié à cette activité à Layrac. "À terme, l’ambition est de disposer d’un hectare de bâtiments couverts, cette première tranche devant être suivie de quatre autres pour densifier progressivement le site", rappelle la société dans un communiqué. Le site mènera à la création de 45 emplois et s’étalera, dans cette première tranche, sur 3 000 mètres carrés et huit unités de production. Il sera capable de produire 200 000 tonnes de Süvy par an, contre 70 000 actuellement. La livraison du bâtiment est espérée pour mars 2027.
