Un établissement de restauration traditionnelle exploité sous l'enseigne Kooma, à Strasbourg, est en recherche de repreneur dans le cadre d'un redressement judiciaire, sous l'égide de l'étude AJILINK.
Installé au sein de la Manufacture des tabacs, Kooma s'inscrit dans un concept de lieu hybride mêlant restauration, épicerie et événements autour du circuit court. La procédure en cours concerne toutefois une entité d'exploitation spécifique du site.
L'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 1,5 million d'euros en 2024 et emploie 22 salariés. La date limite de dépôt des offres etait fixée au 22 avril 2026 à midi. Selon l'étude en charge du dossier, deux candidatures ont été déposées.
