La prochaine audience de la foodtech Baguette Box a été fixée au 13 septembre 2022 par le tribunal judiciaire de Saverne (Bas-Rhin). Cette start-up basée à Wasselonne est en redressement judiciaire depuis mi-juillet 2022. Spécialisée dans la livraison de pain et de viennoiseries à domicile dans les zones périurbaines et rurales, elle compte aujourd’hui 15 collaborateurs au siège et 155 livreurs en CDI à temps partiel pour un chiffre d’affaires 2021 de trois millions d’euros. Alors que sa période de d’observation a été prolongée, Baguette Box a choisi, par ailleurs, de liquider sa filiale de Colmar, dans le Haut-Rhin (Trois équivalents temps pleins). Les franchisés du Sud Alsace (Haut-Rhin) et de Tours (Indre-et-Loire) poursuivent leur activité. Celle du siège avait été mise, dans un premier temps, à l’arrêt, puis a finalement repris. Concernant la possibilité de trouver un candidat repreneur : "Nous avons quelques marques d’intérêt, indique Maurice Heitz, le président de la société, qui précise que les négociations sont en cours".
