La chambre commerciale du tribunal de Saverne a tranché, l’entreprise Baguette Box est placée en liquidation judiciaire quelques semaines après son placement en redressement judiciaire début août. L’entreprise basée à Wasselonne et fondée par Maurice Heitz proposait depuis 2019 un service de livraison de pains et viennoiseries à domicile via un abonnement auprès des boulangeries et un dépôt de la commande dans une boîte à pain fixée à l’extérieur des habitations. Un repreneur s’était manifesté mais trop tardivement pour que le tribunal retienne son offre. Baguette Box, dont l’activité se poursuit sous ses franchises en Sud Alsace (Haut-Rhin) et à Tours (Indre-et-Loire), employait 15 collaborateurs au siège et 155 livreurs en CDI à temps partiel pour un chiffre d’affaires 2021 de trois millions d’euros. L’entreprise était identifiée dans l’écosystème local des start-up pour avoir été incubée au Semia et accélérée au sein de l’accélérateur régional Scal’E-Nov. Au printemps dernier, elle annonçait même préparer une levée de fonds pour accompagner son développement.
