Fondée à Lyon il y a huit ans, Baguette à Bicyclette (350 000 € de CA en 2024) annonce la cessation définitive de ses activités, concluant un parcours entrepreneurial emblématique des fragilités actuelles du secteur de la food et de l’événementiel. Créée avec 500 €, l’entreprise s’était donné pour mission de proposer une alternative gourmande, responsable et humaine du petit-déjeuner livré "à la porte" des particuliers, à vélo. Une levée de fonds de plus de 600 000 € accompagne un virage stratégique vers une activité 100 % BtoB, dédiée à la food événementielle en entreprise. Mais dans un contexte économique de plus en plus tendu, Baguette à Bicyclette est placée en procédure de sauvegarde en 2024, avant qu’une année 2025 particulièrement difficile ne conduise à une liquidation judiciaire prononcée en 2026. "Cette aventure aura été intense, faite de paris, d’erreurs et de réussites", souligne Caroline Faucon, fondatrice, désormais en recherche d’un nouveau projet entrepreneurial en Auvergne Rhône-Alpes.
