Restauration

Quai de la Paludate, à Bordeaux, le 29 juin prochain, au lendemain de l'inauguration de la MECA, la maison de l'économie créative et de la culture de la région Nouvelle-Aquitaine, le restaurant des lieux ouvrira ses portes. L' exploitation du Crem sera assurée par l'entreprise…

Précurseur du Diner en France depuis 1993, le groupe toulousain Tommy’s (400 salariés ; CA  2018 : 19 M€) dirigé par l'ancien rugbyman Patrick Soula diversifie son offre en lançant une branche événementielle : Tommy’s Events. En plus des 11 restaurants que compte la marque, cette nouvelle offre…

Le groupe toulousain Newrest (32 000 collaborateurs, CA 2018 : 1,38 Md€), spécialisé dans le catering et la restauration, a annoncé l'acquisition de la société Isidore Restauration (307 salariés, CA 2018 : 25 M€), basée près de Rouen. Ce rachat complète le maillage territorial de la branche…

Piloté par Marc Briand, ex-chef du Manoir Lan Kerellec à Trébeurden, L’Anthocyane à Lannion est l’unique restaurant nouvellement étoilé en Côtes-d'Armor en 2019 par le Guide Michelin. L’établissement ouvert en 2013 rejoint le club des six macarons en Côtes-d’Armor. Le guide gastronomique a…