Restauration

Ouvert à Mérignac en mai 2016, Canopée Café dresse un premier bilan de son activité. Perché à dix mètres de haut sur les toits, en zone commerciale, l'établissement a trouvé sa clientèle. Des acteurs locaux manifestent leur intérêt pour dupliquer le lieu. 

En pleine restructuration, le centre commercial de La Part-Dieu ouvre au rez-de-chaussée de la Tour Oxygène un espace de restauration réunissant quatre restaurateurs lyonnais, un bar à jus de fruits et une buvette. Cette opération éphémère, prévue pour durer douze mois, préfigure l’ouverture d’un…

Fondateur et PDG des Breizh Café, ces crêperies haut de gamme dont il gère une quinzaine d’établissements entre la Bretagne, Paris et le Japon, Bertrand Larcher voit grand pour le développement de son enseigne. Associé au milliardaire François Pinault, il prévoit une prochaine implantation à New…

Bonne nouvelle pour les amateurs de burgers, bières artisanales, spiritueux et musique[px_nbsp:nbsp]! Le concept de brasserie Ninkasi débarque à Andrézieux-Bouthéon. Fondée en 1997 par le stéphanois Christophe Fargier, l’enseigne lyonnaise poursuit son développement avec l’ouverture, le 12[px_nbsp…

Le groupe Randstad (3,3 Md€ en France) ouvre sa 1ère agence à Deauville. Jusqu’à présent, les demandes émanant du bassin d’emploi deauvillais étaient gérées par l’agence de Lisieux. « L’hôtellerie-restauration représente plus de 40% de nos recrutements annuels, mais les besoins restent très…