Restauration

C’est la fin d’une table gastronomique emblématique des Côtes-d’Armor. La Maison Crouzil, basée à Plancoët, a été liquidée par le tribunal de commerce de Saint-Malo. Elle avait été placée en redressement fin janvier 2018. Créé en 1971 par Jean-Pierre Crouzil, le restaurant avait obtenu sa première…

Réseau alsacien, la Pizza de Nico ouvre son quatrième restaurant en Lorraine en s'installant à Vandœuvre-lès-Nancy. Lancée en 2000, au Nord de l’Alsace par Nico Palea, La Pizza de Nico compte 29 restaurants et a pour objectif d'atteindre les 100 unités dans les 5 ans à venir. Des ouvertures sont…

Lancé en 2008 à Lille, Au Fût et à Mesure a depuis essaimé en franchise dans toute la France, et a ouvert, en février, le 26ème bar à son enseigne, près de Lyon. Un concept un peu différent du modèle de départ, puisque situé sur une zone mixte, et doté, en plus de ses tireuses en libre-service, d…

Pour pallier aux difficultés de recrutement, une plateforme numérique entièrement dédiée aux emplois saisonniers baptisée « La maison des saisonniers » sera lancée le 29 mars en partenariat avec le Département de la Manche, Latitude Manche et Pôle Emploi. Objectif : faciliter la relation entre les…

L'excellence culinaire de la région Auvergne-Rhône-Alpes est une nouvelle fois mise à l'honneur dans le classement des 100 meilleurs tables gastronomiques européennes dressé par OAD (Opiniat About Dining). En effet, le restaurant triplement étoilé de Régis et Jacques Marcon, à Saint-Bonnet-Le-Froid…

Porté par l’architecte Déborah Hirigoyen, Damien Doublet et Damien Beaufils, fondateur d’Urban Project, le projet La Commune ouvre ses portes cette semaine dans le quartier lyonnais de Gerland. Déployé sur un espace de 1[px_nbsp:nbsp]500 m² d’une ancienne friche, le projet propose un lieu de vie…

A la tête de 4 enseignes, soit 163 établissements en France et à l’étranger dont 143 sous le nom de La Boucherie, le groupe éponyme va ouvrir cette année une vingtaine de restaurants, principalement en France. La franchise angevine va aussi s’implanter en Autriche de même qu'aux…

Créée en 2007 à Sophia-Antipolis par Antoine Monnier, LivePepper (5 salariés, CA 2017 : 450 K€) est bien implantée sur le créneau de la restauration rapide avec sa solution web de commande en ligne avec des clients comme Pizza Hut, Speed Rabbit Pizza ou Papa John's. LivePepper prévoit d…