Rien ne semble vouloir freiner la croissance de Pizza Cosy. Après avoir vu son réseau passer de 9 à 17 restaurants entre 2017 et 2018, et son chiffre d'affaires progresser de 15,9% à périmètre constant, l'enseigne de restauration rapide ligérienne ambitionne d'atteindre le million de pizzas vendues en 2019 (620 000 jusqu'à présent). Pour ce faire, Pizza Cosy prévoit de poursuivre son maillage territorial avec l'ouverture programmée de 6 nouveaux restaurants dans le quart Sud-Est de la France dont un prévu pour le premier semestre à Montpellier.
