Restauration

Le chocolat chaud à emporter, Gagao, lance un concept de boutique éphémère dans les gares et lève des fonds pour conquérir Paris.

Le 25 novembre, Jérôme Tafani, vice-président et directeur général du groupe Burger King France & Quick, a signé une convention de partenariat avec Xavier Bertrand, président de la région Hauts-de-France. Le fil rouge : l'emploi.

L'enseigne de burgers, The Roster, ouvre son quatrième restaurant dans le centre-ville d'Annecy (investissement 180 000€).

Entré en septembre au capital de Coralys à hauteur de 34,4%, le groupe Newrest pourrait, selon nos informations, accentuer prochainement sa prise de participation. Une information néanmoins démentie par le P-dg de Coralys.

Un incendie a ravagé samedi 19 novembre aux alentours de 5h du matin le laboratoire de l'activité traiteur du chef étoilé Christophe Dufossé, sans faire de blessé. Mais celui qui est aux commandes de La Citadelle et du Magasin aux Vivres à Metz, assure que « l'activité se poursuit. »

Restauration. L'enseigne stéphanoise de pizzerias (27 collaborateurs ; CA 2015 : 1,8 M€) investit dans une cuisine centrale et embauche un directeur marketing. Objectif : développer la franchise au niveau national et doubler chaque année le nombre de points de vente.

Les événements à ne pas manquer cette semaine en Bretagne ? En voici une sélection, réalisée par les rédactions du Journal des entreprises.

Ouvert depuis samedi 5 novembre, à 15 heures, le nouveau Piccadilly rennais rassemble ! Quelque 220 couverts ont en effet été servis en 24 heures, du samedi soir jusqu'au dimanche soir. Un succès alimenté notamment dès l'ouverture par l'activité "limonade" qui…

Newrest, spécialiste de la restauration hors-foyer, a réalisé 1,117 milliard d'euros de chiffre d'affaires sur l'exercice 2015-2016 (clotûre des comptes en septembre 2016), soit une hausse de 17 %

Pour sa 79ème implantation en France, Burger King a choisi de s’installer à Buhl-Lorraine, près de Sarrebourg en Moselle. Il s'agit du 12e restaurant de la marque dans le Grand Est. Burger King annonce avoir déjà recruté 73 personnes, et 15 CDI sont encore à pourvoir.

Après plus d’un an de parcours de création rempli d’aléas, Myrtille Tabaries a ouvert le premier café-poussette du Var dans la commune de La Crau.

Les Rennais connaissent bien ce bâtiment emblématique de 450 m² sur trois étages, resté longtemps vide après le coup d’arrêt du restaurant japonais qui s’y trouvait. L’agence de communication R9 Ouest vient de le louer pour s'y installer avec ses filiales reprises (dont certaines en liquidation ou…