Restauration

Samedi 5 novembre, le Picca a fait son come-back sur la place rennaise après une soirée inaugurale la veille, en présence d'élus. Après des années de fermeture à rebondissements, des mois de travaux et plus de deux millions d'euros d'investissements, l'institution rennaise est relancée. Aux…

Le groupe de restauration rapide, Mc Donald's France, signe une charte de partenariat avec la région Grand Est pour la création de 200 CDI d'ici la fin de l'année. McDonald’s France dispose de 1380 restaurants et France et vient de s'engager auprès de la région Grand Est à créer 200 CDI d’ici la…

L’établissement du chef Olivier Nasti, le Chambard à Kaysersberg, est doublement étoilé au Guide Michelin et est couronné de quatre toques au Gault et Millau. C’est ce même guide qui a décerné le titre du jeune sommelier de l’année pour la région Grand Est à Jean-Baptiste Klein. Celui-ci officie…

La PME marseillaise est la deuxième entreprise française de restauration collective et la 18ème en France à recevoir ce label de RSE (Responsabilité sociétale des entreprises) dédiée aux sociétés responsables. Fondée en 1989, à Marseille, l’entreprise compte 240 salariés et a mis en place des…

Pour faire face aux difficultés financières de La Maison Crouzil, Pierre-Alexandre Thomas et Maxime Crouzil mettent en vente l'emblématique restaurant étoilé de Plancoët.

Roadside part à la conquête du grand ouest et cherche de nouveaux franchisés (investissement global compris entre 200 et 300.000 €) en ciblant Angers, Laval, Le Mans, Vannes, Saint-Brieuc, La Rochelle... Son fondateur, Luc Laurent, ambitionne d'ouvrir « deux à quatre nouveaux…

Franck Meunier, P-DG du groupe FHB, ouvre la semaine prochaine un espace associant restauration, cocktails et art, l’Aedaen Place.

L'enseigne de bars à bière au concept original, née à Lille en 2008, poursuit son développement avec une ouverture à Lyon, le 24 juin, dans le 6e arrondissement.

L’enseigne rennaise de burgers Roadside, créée en 2014 par Luc Laurent, se lance dans la franchise. Un deuxième restaurant de la marque a donc ouvert ses portes à Nantes, avec à sa tête Josselin Galle (investissement: entre 200 et 300.000 €). Entre le burger haut de gamme et le fast-food, le…

Reprise des espaces événementiels du Nantilus et création de salons de réception au Hangar à Bananes : la Maison Hebel mise sur l'Ile de Nantes pour diversifier son activité.

Il y a un an, Louis Prézelin, Edouard Gonet et Maxime Blouineau ont lancé Frères Toques, un service de livraison à domicile - et à vélo - de repas élaborés dans des restaurants. Le concept commence à prendre à Angers.

Les Fermiers de Loué et MacDonald's France viennent de signer un partenariat pour l'approvisionnement de 4,2 millions d'œufs de Loué. Des œufs, issus d'élevages en plein air, utilisés depuis novembre dernier pour la fabrication de nouveaux sandwiches avec un œuf, les eggs McMuffins.