Six restaurants étoilés par le Michelin 2017
L’édition 2017 du guide Michelin a livré son verdict et honoré cette année 616 restaurants, soit seize de plus qu’en 2016. Les Côtes-d'Armor en conservent six.
Restauration
Les nouveaux étoilés du Michelin sont…
La Gironde compte désormais onze restaurants étoilés. Parmi eux, des nouveaux étoilés issus du classement dévoilé le 9 février par le Guide Michelin.
Qui sont les deux nouveaux restaurants étoilés Michelin ?
Le fameux guide gastronomique a dévoilé, le 9 février, les noms des restaurants étoilés figurant dans l'édition 2017. La Loire compte deux nouveaux établissements : Château Blanchard à Chazelles-sur-Lyon et Aux Anges à Roanne.
Le projet du Quai Gourmand pour les salles de Rosengart
Paul Baretto va reprendre, dans quelques semaines, la gestion des salles de séminaires du Carré Rosengart. Autour d'un projet ambitieux pour le port du Légué.
L'Alsacienne de restauration : Nouvelle unité de production en projet
L'Alsacienne de restauration prévoit d'investir près de 3 millions d'euros pour construire une nouvelle unité de production en Alsace.
La Pizza de Nico : doubler le réseau en 2017
Le réseau de franchise La Pizza de Nico veut consolider son développement dans le Haut-Rhin et doubler son nombre de points de vente cette année en France.
Le Rennais Le Duff ouvre son septième Bruegger's sur la Côte d'Azur
Après Rennes, Paris, Toulon ou Nantes, le groupe Le Duff ouvre un septième restaurant Bruegger's en France. Il a ouvert ce vendredi 3 février au sein du centre commercial Polygone Riviera, à Cagnes-sur-Mer, près de Nice, et propose 50 places assises et 36 en terrasse. L'enseigne d'origine…
Ar Preti lance son réseau de franchises
Après avoir ouvert son nouveau restaurant Art Preti au cœur du centre commercial Waves près de Metz, Julien Frohn a décidé de développer son concept de crêperie en franchises
Echappée Bière allie conférences et dégustation de bières
Le club Echappée Bière propose des soirées permettant à la fois d'apprendre à connaître les bières régionales et d'assister à des conférences variées.
La filière cafés-hôtels-restaurants en crise
En partenariat avec le Credoc, France Boissons, filiale de distribution de Heineken France, dévoile la première édition du baromètre France Boissons/Credoc sur l’évolution de la santé de la filière cafés-hôtels-restaurants (CHR) depuis six ans en France.
Midi et Demi ouvre un nouveau restaurant chez Technicolor à Rennes
La société de restauration d'entreprise nantaise Midi et Demi ouvre son treizième restaurant chez Technicolor à Rennes.
Del Arte construit seize nouveaux restaurants
Enseigne de restauration italienne du groupe rennais Le Duff, Del Arte construit actuellement seize nouveaux restaurants. Elle atteindra alors les 181 établissements cette année, enregistrant, en 2016, 250 millions d'euros de chiffre d'affaires (+3,5%). Cela représente 13,5 millions de clients…
