Le groupe angevin La Boucherie a obtenu la master franchise « Cañas y Tapas », pour développer cette enseigne de cuisine espagnole en France. Ce réseau compte 20 restaurants en Espagne et au Portugal, mais un seul dans l’Hexagone. La Boucherie envisage d’ouvrir six à huit établissements dès 2018. Il s’agit de la quatrième franchise pour l’Angevin (160 restaurants, 155M€ de CA 2016), qui a d’abord lancé son réseau "La Boucherie", avant de reprendre ceux du Bistrot du Boucher et de l’Assiette au Bœuf l'an dernier.
