Distributeur grossiste en boissons implanté à Carros, la Maison Bonifassi (45 salariés, CA 2019 : 16 M€) ouvrira les portes de son entrepôt aux professionnels et aux particuliers vendredi 26 et samedi 27 Février afin d'écouler son stock à prix cassés et éviter de devoir jeter des milliers de litres de jus de fruits, sodas ou alcool. L’entreprise familiale née en 1888 compte 900 clients, tous dans la restauration ou l’événementiel et donc tous à l’arrêt. Elle se retrouve ainsi avec des milliers d’invendus ayant une date de durabilité minimum (DDM).
