C’est le huitième magasin de l'enseigne en Pays de la Loire, après les boulangeries de Nantes, Saint Herblain (44), Trignac (44), Saint Nazaire, Cholet et Laval (en octobre dernier). Une implantation de 294 m² (dont un espace ange café) où travaillent 12 personnes, installée à proximité du centre commercial Espace Anjou.
Boulangerie Ange commercialise des gammes de pains, viennoiseries et produits de restauration rapide fabriqués sur place et proposés à une clientèle d’actifs, à proximité des zones d’activités. Le concept est né en 2008 et se développe en franchise depuis 2011. Boulangerie Ange compte aujourd’hui 78 magasins en franchises et succursales. Le réseau emploie 960 personnes et revendique un chiffre d’affaires de 58 millions d'euros en 2015. Son fondateur François Bultel vise 30 ouvertures supplémentaires en France en 2017.
