Avec une centaine de salariés pour un chiffre d’affaires qui devrait dépasser les 7 M€ cette année, l’enseigne angevine de boulangerie Maison Bécam a décidé de passer un cap en ouvrant à Brissac-Quincé un 7e établissement, avec un concept totalement revisité. « C’est une boulangerie 2.0, confie Nicolas Bécam, président du groupe, avec l’objectif d’en faire une vitrine pour de futurs franchisés. » Le boulanger angevin souhaite en effet voir la marque Maison Bécam s’implanter ailleurs que dans le Maine-et-Loire avec un développement en franchise de son concept.
— Photo : Maison Becam
