Solène et Nicolas Concraux, propriétaires de l'hotel-spa-restaurants La Butte, à Plouider (52 salariés, 4,7 millions d'euros de chiffre d'affaires), viennent de racheter la boulangerie du village. Après quelques semaines de travaux (le montant de l'investissement n'a pas été communiqué), le Moulin de Plouider devient ainsi le Fournil de la Butte, avec trois maintiens de postes et quatre créations d'emplois. Prochaine étape : la rénovation de 12 chambres de l'hôtel, qui devrait s'étaler sur les deux années à venir.
