Après avoir investi 1,8 million d'euros dans la rénovation et l'agrandissement du site de production de Tarare, le dirigeant et fondateur du brasseur lyonnais Ninkasi, Christophe Fargier, entend encore renforcer ce réseau, à raison de 5 à 10 ouvertures par an. Les emplacements sont trouvés à Clermont-Ferrand et Grenoble. En parallèle, le brasseur annonce être encore en réflexion sur son projet polonais, un établissement de 2 000 m² à Katowice. L'ouverture pourrait intervenir en 2021 après un investissement de 2,5 millions d’euros.
