Installée depuis trois générations, la cidrerie Rhuys Nicol (7 salariés, 2 millions d’euros de CA) est reconnue pour son cidre Royal Guillevic label rouge (100 000 bouteilles/an), dont les pommes sont ramassées exclusivement en sud Morbihan, ce qui lui permet de bénéficier d’une IGP indication géographique protégée. La cidrerie vise aussi le marché bio avec 21 000 bouteilles grâce à une production de 23 tonnes de pommes bio. Il sera dans un premier temps réservé aux circuits professionnels (crêperies, biscuiteries, épiceries fines, cavistes et CHR).
