Dans le souci de réduire son impact environnemental, la cidrerie Guillet Frères (48 salariés, 12 M€ de chiffre d’affaires) qui produit les cidres Kerisac supprime l’emblématique coiffe en aluminium de ses bouteilles. Ce qui représente une économie de 2, 862 tonnes d’aluminium sur un an. Dans le même esprit, la cidrerie arrête la livraison de fûts en plastique pour généraliser les fûts en inox, déjà utilisés pour les crêperies et festivals. Ces mesures concernent les jus de la récolte en cours. La cidrerie, installée à Guenrouët, en Loire-Atlantique, fédère 20 producteurs (dont 14 en agriculture biologique), produit 3, 7 millions de litres de cidre par an et écoule 10 millions de cols.
