L’entrepreneur et restaurateur fougerais Bertrand Larcher, PDG fondateur du réseau de restaurants Breizh Café (400 collaborateurs, plus de 20 M€ de CA en 2023), a été décoré des insignes de chevalier de l’ordre national du mérite le 30 août dernier à Saint-Malo, siège de la SAS Breizh Café. "Artisan infatigable de la culture, du terroir et de la gastronomie bretonne avec ses Breizh Café et sa culture du sarrasin, Bertrand Larcher est aujourd’hui un ambassadeur incontestable de notre région et de notre nation au Pays du Soleil levant, le Japon", a relaté l’ancien ministre des Affaires Étrangères breton Jean-Yves Le Drian en lui remettant sa médaille. Le réseau de crêperies haut de gamme malouin continue d’imprimer sa marque dans l’Hexagone. Son fondateur prévoit même de prochaines ouvertures à l’international.
