L’école hôtelière Vatel, qui dispose de 55 campus à travers le monde accueillant 9 000 étudiants, s’implante à Cannes-la-Bocca. Haut lieu de l’enseignement du tourisme, du luxe et de l’hôtellerie, elle formera à terme un millier d’élèves. Entre un hôtel d’application de 50 chambres, un restaurant d’initiation ou encore une résidence de tourisme d’entraînement (131 chambres), 100 emplois permanents seront créés. Le site représente un investissement de 70 millions d'euros pour Vatel. Sur plus de 18 000 m2, il est situé à proximité de l’ancienne jachère industrielle où le groupe Novelty investit 100 millions d’euros pour des plateaux de tournage et studios. Créé en 1981, le groupe Vatel est déjà présent à Lyon où il a son siège social, Paris, Bordeaux, Nîmes et Nantes.
