Le gigot bitume est un repas de chantier qui marque traditionnellement la fin du gros œuvre. La Maison Vallat en a organisé un le 8 septembre à Courchevel 1850, sur le site de La Sivolière. Le groupe y transforme cet hôtel 5 étoiles de 35 chambres en un ensemble hôtelier et résidentiel.
Un déjeuner de chantier réunissant plus de 200 intervenants
Le chantier a réuni ce jour-là plus de 200 intervenants : compagnons, artisans, architectes, maîtres d'œuvre, fournisseurs, investisseurs et banquiers, selon le communiqué. Dans ce document, le président du groupe met en avant la dimension humaine du chantier plutôt que son montant. Joffray Vallat souligne : « La véritable mesure de ce projet n'est pas seulement celle de ses volumes ou de son investissement. Elle réside dans les femmes et les hommes qui le construisent. »
Le maire de Courchevel, Jean-Yves Pachod, a assisté au déjeuner de chantier. L'exploitation hôtelière reste portée par Florence Carcassonne, présente dans l'établissement depuis plus de vingt ans, indique le communiqué.
Douze appartements et un spa de 800 mètres carrés
Le programme réunit douze appartements de 200 à 500 mètres carrés et quinze nouvelles suites pour l'hôtel. S'y ajoutent un spa de 800 mètres carrés, une piscine intérieure de 25 mètres, un ski room de plus de 300 mètres carrés ainsi qu'un restaurant italien, ZIA, qui viendra compléter l'offre. L'ensemble représente plus de 10 000 mètres carrés développés, selon le communiqué.
Ce montant n'est pas détaillé entre l'hôtel et la résidence. Eco Savoie Mont Blanc évaluait pour sa part la seule résidence, développée sur 3 000 mètres carrés, à 80 millions d'euros de prix de revient, rachat compris.
Les premiers appartements doivent être livrés en décembre 2026, pour une ouverture à l'hiver 2026-2027. Quatre d'entre eux seront remis dès décembre, les suivants en 2027, après trente mois de travaux.
La conception a été confiée à l'agence lyonnaise Gilbert Architecte, l'aménagement intérieur au studio Caprini & Pellerin.
Un groupe familial recentré sur l'immobilier de luxe
Propriétaire et promoteur de l'opération, la Maison Vallat est une entreprise familiale fondée à Annecy en 1956, dirigée depuis 2012 par Joffray Vallat. Fondée autour de la promotion résidentielle, elle s'est progressivement recentrée sur le haut de gamme : en 2018, Joffray Vallat a cédé l'activité d'accession à la propriété à son frère Franklin.
Le groupe exploite aujourd'hui des implantations à Courchevel, Méribel, Megève, Val d'Isère, Saint-Tropez, Monaco et Miami. Il s'est associé à la plateforme Le Collectionist pour la gestion locative de ses biens. À Courchevel, il développe par ailleurs les programmes Antares et Le Sasha, ainsi que la résidence Phoenix, ouverte en 2019 à Courchevel Village.
