En 2024, Bureau Veritas a mené 2 194 inspections auprès de restaurateurs, boulangers, bouchers, supermarchés, épiceries et étals de marché, désignés par les services de la Direction Départementale du Rhône de la Protection des Populations (DDPP). En parallèle, sous l’autorité de la Préfète du Rhône, la DDPP a poursuivi ses propres inspections, notamment pour les enquêtes sanitaires, les grands événements, les contrôles de réouverture des établissements fermés pour
infractions graves. Le bilan total pour l’année passée fait état de 2 744 inspections, soit une hausse significative par rapport aux 500
inspections annuelles en moyenne des trois dernières années. Cette intensification des contrôles a conduit à 749 mises en demeure (x5,5) , 145 fermetures administratives (x5,5) et 1 417 rappels réglementaires.
Près de 900 établissements ont été contraints de se mettre en conformité dans des délais restreints. Pour rappel, la réforme des compétences en matière de sécurité sanitaire des aliments de mai 2022, a délégué une partie des contrôles est déléguée à un prestataire privé. L’objectif était de renforcer et d’accroître les contrôles face à une situation sanitaire préoccupante, car 65 % des établissements de restauration rapide ou traditionnelle inspectés présentaient des anomalies en 2023 dans le Rhône. Les activités d’analyses alimentaires des 34 laboratoires Bureau Veritas (1 900 salariés dans le monde) ont été reprises par Mérieux Nutrisciences (8 000 salariés ; 100 laboratoires accrédités) en octobre dernier.
