Spécialisé dans la boulangerie industrielle et la restauration rapide depuis Wittelsheim (Haut-Rhin), près de Mulhouse, le groupe Poulaillon (1 157 collaborateurs ; 119 M€ de CA consolidé en 2025) vient de déposer, via la société Eugénie détenue par la famille Poulaillon, une offre publique d’achat obligatoire visant les actions de la société cotée en bourse depuis 2015. La famille espère ainsi quitter le marché Euronext Growth d’ici cet été estimant que "le maintien de la cotation des actions de la société n’apparaît plus comme une réponse pertinente aux enjeux de la société et de son groupe". Le groupe Poulaillon s’apprête également à procéder à une extension de 1 500 m2 de son siège haut-rhinois afin d’ajouter une ligne de production de bretzels appelée à être opérationnelle au premier trimestre 2027.
