Le groupe toulousain Newrest (45 000 salariés), qui couvre l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés, publie un chiffre d’affaires 2024 de 2,5 milliards d’euros, en progression de 12 %. L’activité se répartit entre l’aérien (50 %) et d’autres secteurs (50 %) tels que la restauration collective, la gestion de bases de vie et le rail. Sur le plan stratégique, Newrest finalise l’acquisition des activités de Compass Group en Amérique Latine, qui ont généré 600 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2023. Sur le plan national, le groupe présidé par Olivier Sadran enregistre l’extension de son réseau serviciel à Nantes et Bordeaux, le portant à 6 villes. Au total, il projette d’accueillir 15 000 nouveaux salariés au terme des opérations de croissance externe en cours. Enfin, Newrest, qui a investi 80 millions d’euros en 2024, ouvrira sous peu 2 centres de production et logistique, l’un situé à Madrid en Espagne (surface : 14 000 m2) et l’autre à Sucy près d’Orly, en mars 2025.
