Emilie and the Cool Kids compte désormais 20 implantations, soit près de 120 collaborateurs répartis partout en France. Fondée en 2007 par Céline Molière et Émilie Zmaher, l'enseigne niçoise vient d'ouvrir ce dernier coffee-shop à Aix-les-Bains, en Savoie. Le 21e suivra fin janvier à Nice, au sein de l'EcoVallée, près d'Ikea. Initialement lancée en propre (elle compte 4 succursales à Nice), l'enseigne dédiée aux cookies et autres bagels, se déploie désormais uniquement en franchise avec un franc succès. Elle a ainsi reçu plus de 250 demandes de candidatures sur le seul mois d'octobre.
