Créé en 1989 par la Région Alsace, cogéré par la CCI, le Groupement des Hôteliers-Restaurateurs du Bas-Rhin, ainsi que l’Éducation Nationale, le CEFPPA - Centre Européen de Formation et de Promotion Professionnelle par Alternance – de Strasbourg lance un chantier estimé à 22 millions d’euros. Il vise le doublement de la superficie pour atteindre 7 000 m2 et comporte la création d’un restaurant et d’un hôtel d’application.
