Le groupe finistérien Bigard (14 000 salariés, 4,5 Mds € de CA) a annoncé la semaine dernière avoir conclu l’acquisition de près de la moitié d’Arcadie (1 000 salariés, 404 M€ de CA), le premier groupe d’abattage et de transformation de viande du Sud-Ouest, lequel était placé en redressement judiciaire depuis le 30 juin. Bigard reprend ainsi près de 300 salariés sur les sites d’abattage et de découpe d’Auch (Gers) et d’Anglet (Pyrénées-Atlantiques), l’atelier de découpe de Mont-de-Marsan (Landes), l’usine de transformation et de distribution de Tarbes (Hautes-Pyrénées) et la société de transformation de viande ovine Destrel à Gramat (Lot).
