La société Vinomed, créée il y a un peu plus de deux ans par Clément Mennillo, a choisi de miser sur les comités d'entreprise et a décidé de participer au dernier Salon CE, qui s'est tenu les 17 et 18 octobre derniers au Parc Chanot, à Marseille. « Je travaille encore sur ma façon de communiquer, d'organiser la commercialisation de l'entreprise », confie Clément Mennillo. Actuellement, Vinomed, basée à Aix-en-Provence, propose des cours d'oenologie et de l'initiation à la dégustation. « Nous travaillons à 50/50 avec les particuliers et des groupes. Les comités d'entreprise représentent environ un tiers de nos prestations "groupes". L'avantage des CE, c'est le volume ». L'an dernier, Vinomed a participé au salon sur le stand de la billetterie Kalidea. « J'animais leur espace et j'ai découvert la manifestation. Il y a finalement très peu de concurrence sur ce secteur des cours d'oenologie. Je suis assez souple et je peux travailler à la demande et, surtout, je me déplace et réalise mes interventions dans les entreprises... » Clément Mennillo est oenologue diplômé de l'école de Montpellier. « Mon métier de base, c'est la production de vin. Je peux ainsi proposer des séances au sein de vignobles et expliquer la fabrication du vin. On le déguste mieux, si on comprend tout ce qui se passe avant la mise en bouteille... », ajoute-t-il avec humour. Depuis la mi-octobre, Vinomed a décroché la labellisation Atout France qui lui permet désormais d'être organisateur de voyages et donc de proposer des offres "packagées" cours-restauration-transport. L'entreprise a enregistré un chiffre d'affaires de 100.000 € sur son premier exercice. « Je viens de recruter un agent commercial qui, depuis six mois, vend mes prestations sur le territoire... », conclut-il. Vinomed - 04 42 29 77 06 - www.vinomed.com
- LE CAS DE COM'
