L’usine de la société bretonne Valmeat, dont le siège se situe à Baud (56), est aujourd’hui installée sur la commune de Saint-Mars-la-Jaille (44). Créateurs en 2010 de cette PME qui emploie une quinzaine de salariés, Marc Bouetté et Yves Marlot projettent de transférer leur unité de production à vingt kilomètres, à La Meilleraye de Bretagne (44). « Nous manquons de place », explique Yves Marlot. Le dirigeant compte prendre possession des anciens locaux, aujourd’hui inoccupés, de L’Ami Charcutier. Après une légère extension du site, Valmeat devrait disposer d’un bâtiment de 3.500 m². Coût du transfert et des travaux d’aménagement : 3 millions d’euros. Prévu en juin prochain, le transfert devrait générer la création de deux emplois.
Transformant des morceaux de volailles en protéines de viande, Valmeat distribue ses produits auprès d’industriels de l’agroalimentaire, en France comme à l’étranger. Congelés, ses produits entrent dans la composition de saucisses, de pâtés ou encore de cordons bleus. Plus qu’une augmentation des capacités de production, le déménagement doit permettre à Valmeat de monter en gamme. Et développer son chiffre d’affaires. La PME a clos son exercice 2015 à 4,5 millions d’euros. Ses dirigeants visent 5 millions cette année.
La société morbihannaise Valmeat s’apprête à investir 3 millions d’euros dans le transfert de son unité de fabrication de protéines de volailles.
