André Pertron
Président du club des hôteliers Pointe Bretagne
Vous avez rassemblé, le 4février,
145 perso
nnes de 23 clubs hôteliers français à Océanopolis. Quel est l'objectif de cette manifestation?
L'objectif est d'échanger nos expériences et d'examiner l'évolution de notre profession avec des hôteliers et intervenants de toute la France. Le métier est à la croisée des chemins. Le vrai débat, c'est internet. On est actuellement aux alentours de 50% pour le taux de réservations en ligne en France.
Quelles sont les conséquences des nouvelles habitudes de réservation sur les sites de
?booking? pour la profession
?
Les sites de bookingprennent 17% de commission. Ce qui augmente mathématiquement le prix moyen des chambres. Si un hôtel commercialise 50% de ses chambres avec booking, il perd 50% de sa marge. Avec Expedia, la filiale de la SNCF, la proportion se monte même à 25%. Le quart du prix passe donc dans la réservation en ligne. Le consommateur est souvent ignorant de cet état de fait. Il ne se rend pas compte qu'il se tire une balle dans le pied en ayant recours au booking. Nous, les hôteliers, allons donc essayer de déclencher une campagne d'informations afin d'inciter le public à réserver directement sur les portails des hôtels.
Comment évaluez-vous le degré d'appropriation des nouvelles technologies par la profession?
Facebook et tous ces outils sont assez récents... et la moyenne d'âge des hôteliers fait qu'ils doivent se former...
- TROIS QUESTIONS À
