12décembre 2009: le ministre de l'agriculture, Bruno Le Maire, adresse une lettre de mission au tout nouveau président du Conseil national de l'alimentation (CNA), Bernard Vallat, par ailleurs directeur de l'Office International des Épizooties. Son objectif: que le CNA contribue à la construction du programme national de l'alimentation qui sera inscrit dans le projet de loi de modernisation de l'agriculture et de la pêche, en quelque sorte la prochaine politique de l'alimentation.
Sept collèges et quarante-neuf membres
Les discussions devant les députés doivent débuter le 18mai: les recommandations du CNA vont ainsi, pour la première fois, alimenter le débat parlementaire. Or, les consommateurs et les industriels trouvent au CNA un lieu de dialogue. Répartis en sept collèges, ses quarante-neuf membres bénévoles représentent en effet toutes les composantes de la chaîne alimentaire: associations de consommateurs et d'usagers, producteurs agricoles, salariés de l'agriculture et de l'agroalimentaire, industrie alimentaire et artisanat des métiers de bouche, grande distribution, restauration collective. Accompagnés par des personnalités qualifiées du monde de la justice ou des médias par exemple, ils sont nommés par arrêté pour trois ans renouvelables.
Déjà 66 avis émis
Placé sous la triple tutelle du ministère de l'alimentation et de l'agriculture, de la santé et de l'économie (consommation), le Conseil national de l'alimentation a déjà émis 66 avis dont deux depuis janvier: l'un consacré à la qualité nutritionnelle des produits premiers prix, l'autre sur les moyens de répondre aux demandes et aux besoins des personnes allergiques. Il s'organise en groupes de travail pour répondre aux mandats qui lui sont confiés et émet des avis présentés pour adoption en séance plénière. Les groupes de travail peuvent s'adjoindre des experts dans le domaine, explorer et auditionner tous les spécialistes qu'ils souhaitent afin de construire ses recommandations.
Fraîchement créé, le Conseil national de l'alimentation (CNA) devrait offrir aux industriels et aux consommateurs un lieu de dialogue. Il contribuera au projet de loi de modernisation de l'agriculture et de la pêche.
