Jean-Michel Posier,
Président d'U Express, dirigeant des Super U de Gouesnou et Lesneven.
Qu'est-ce que Belroz?
C'est la première marque de producteurs de porcs valorisée dans les linéaires d'un distributeur. C'est un partenariat entre un groupement de trois éleveurs de porcs bretons et les associés U de l'Ouest. La gamme de produits se positionne comme une marque premium, entre la marque distributeur et la marque nationale, en offrant de la qualité et de la traçabilité. Mais ce n'est en aucun cas une marque territoriale. Elle est pour l'instant distribuée dans 17 magasins en Bretagne, exclusivement des magasins U.L'objectif, à terme, est d'élargir la zone géographique, pourquoi pas à toute la France.
Comment la marque est-elle née?
J'ai ouvert un magasin à Lesneven l'année dernière. Olivier Menel, de l'Université de Bretagne Occidentale est venu me voir pour me dire que des producteurs étaient en réflexion sur un rapprochement avec les distributeurs. Très vite, des réunions ont eu lieu entre nous et Belroz est née.
Pourquoi cette démarche?
Comme l'explique, Jo Moal, producteur de porcs et président de Belroz, certains producteurs ont fait le constat qu'il leur fallait mieux valoriser leurs produits auprès des consommateurs. Que leur marge était là. Grâce à ce système de contractualisation, ils sont à même de fixer leurs prix. Ils ont choisi Systèmes U justement car nous ne possédons pas d'outil de transformation. Ce sont les producteurs qui choisissent le lieu d'abattage et de transformation. Nous nous occupons de ce que nous savons faire: la mise en valeur en rayon.
www.belroz.fr
- TROIS QUESTIONS À
