Depuis le 1erjanvier, Hubert Gauthier s'est assis dans le siège de président du groupement national Ambalia. Fondée en 1994, la structure rassemble, sur toute la France, douze distributeurs d'emballages pour les métiers de bouche de PME et de petits commerces. Cumulé, le chiffre d'affaires des co-associés dépasse les 40M€. Après dix ans dans différentes directions commerciales, Hubert Gauthier a repris Cornouaille Emballages en avril2004. La PME de 11 salariés a réalisé 50% de croissance sur les trois dernières années. Le chiffre d'affaires s'affiche à 1,4M€ et l'objectif est de le porter à 1,8M€ en 2009. «Nos investissements en ressources humaines ont payé. On prend position au plus profond des zones rurales et les volumes progressent considérablement», justifie le P-dg d'Ambalia Cornouaille. L'entreprise fournit chaque année près de 300 tonnes de boîtes en cartons, sacs en papier, couverts en plastiques et autres contenants en aluminium aux boulangeries-pâtisseries (45% de son activité), traiteurs, bouchers, charcutiers (25%), pizzerias et snacks (30%) du Finistère, du Morbihan et des Côtes d'Armor.
Des gobelets en bambou des
boîtes en maïs
Avant un éventuel déménagement en 2012, le prestataire de services a décidé d'étendre sa gamme. De nouveaux produits sont spécifiquement dédiés au développement durable... même s'ils seront fabriqués en majorité à l'étranger. Recyclables ou biodégradables, ils ne devraient représenter que 5 à 10% des quantités écoulées au départ. Ces produits en fibres de maïs, de canne à sucre, de bambou ou issus de fécules de pommes de terre génèrent un surcoût de 10 à 20%. Hubert Gauthier ne s'en formalise pas. «Ces produits sont aussi un argument de vente. Ils sont au coeur de l'offre. Cette gamme est parfaitement dédiée aux snackings ou vente à emporter, des marchés où nous sommes moins présents.»
Contact: 02.98.55.23.57; www.ambalia.com
Le Quimpérois Hubert Gauthier est le nouveau président d'Ambalia, un groupement national de distributeurs d'emballages alimentaires. Son entreprise, Ambalia Cornouaille, a réalisé 50% de croissance en trois ans.
