Restauration

Porté par l’architecte Déborah Hirigoyen, Damien Doublet et Damien Beaufils, fondateur d’Urban Project, le projet La Commune ouvre ses portes cette semaine dans le quartier lyonnais de Gerland. Déployé sur un espace de 1[px_nbsp:nbsp]500 m² d’une ancienne friche, le projet propose un lieu de vie…

A la tête de 4 enseignes, soit 163 établissements en France et à l’étranger dont 143 sous le nom de La Boucherie, le groupe éponyme va ouvrir cette année une vingtaine de restaurants, principalement en France. La franchise angevine va aussi s’implanter en Autriche de même qu'aux…

Créée en 2007 à Sophia-Antipolis par Antoine Monnier, LivePepper (5 salariés, CA 2017 : 450 K€) est bien implantée sur le créneau de la restauration rapide avec sa solution web de commande en ligne avec des clients comme Pizza Hut, Speed Rabbit Pizza ou Papa John's. LivePepper prévoit d…

Créé en 2014 par Yan Vonin, Génération Crousty (3 salariés ; 300 000 € de CA) s'apprête à lancer son concept de franchise. L'enseigne de restauration rapide, spécialisée dans le burger 100%  maison et 100% halal, ambitionne d'ouvrir sa première boutique en franchise d'ici à la fin de l'année…

Louis Le Duff, président du groupe Le Duff (35 000 collaborateurs, 2 milliards d’euros de chiffre d’affaires), a confirmé au Journal des Entreprises le projet de création d’une cinquième usine Bridor, sans doute dans l'Ouest de la France. L’étude d’implantation vient d’être lancée. Ce nouveau site …

Après Lyon, la start-up parisienne Badakan s'implante à Lille. Créée en décembre 2015, elle s'est spécialisée dans la mise en relation entre les professionnels de l'hôtellerie-restauration et les extras dont ils ont un besoin croissant. Sa plateforme en ligne permet de trouver du personnel qualifié…