Restauration

L’enseigne angevine de restauration rapide Speed Burger, créée en 1995 par Bruno Bourrigault, va ouvrir six nouveaux restaurants cette année. La franchise, dont le siège est installé à Beaucouzé, entend s’implanter désormais de plus en plus dans des villes de moins de 70 000 habitants et veut créer…

Le Mulhousien Kamel Boulhadid est à la tête du groupe BK, qui regroupe une cinquantaine d’établissements sous les enseignes Domino’s Pizza, Starbucks Coffee, Au Bureau et Sushi’s et emploie quelque 1400 personnes. Une fierté pour cet ancien militaire au parcours entrepreneurial exemplaire.

Son départ à la retraite, le patron du groupe traiteur Arom, Didier Oudin, l’aura bien mijoté. Depuis 2013, il prépare son fils Jérémie Oudin à prendre les commandes de l’entreprise basée à Eysines (Gironde) et de ses 70 salariés. Ils détaillent leur recette pour une succession en douceur

Lancé en 2008 à Lille, le concept d'Au Fût et à mesure a depuis fait florès. 26 établissements ont ouvert en dix ans, et les trois fondateurs ont lancé, en parallèle, deux restaurants.

Pizza Cosy (5 M€ de CA en 2016) poursuit le développement de son réseau en Auvergne-Rhône-Alpes. Après être passée de 4 à 8 restaurants sur l'année 2017, l'enseigne ligérienne de restauration rapide ouvrira, le 20 avril prochain, un neuvième point de vente à Roanne. Il s'agira du quatrième…