Restauration

Un bâtiment de 2.000 m² doit permettre au traiteur bordelais de faire face à la croissance de son activité.

L'Amphitryon fête ses 20 ans. Le restaurant de Colomiers a perdu une étoile cette année, mais son chef Yannick Delpech fourmille de projets.

Sélectionnée par Business France dans le cadre de son programme d’accélération Food Tech Lab, la start-up niçoise part draguer le pays de l’Oncle Sam.

Regroupés sur les réseaux sociaux, les amateurs nancéiens de café piaffaient d’impatience. C’est désormais officiel, l’enseigne Starbucks s’installe à Nancy, au 13 de la rue Saint-Georges, dans la cellule lancée vacante par l’ancien magasin Mexx.

Les événements économiques à ne pas manquer cette semaine ont été sélectionnés par les rédactions du Journal des entreprises. Petit tour d’horizon breton.

Un nouveau chef va diriger les cuisines de la table strasbourgeoise  "Au crocodile". Franck Pelux, âgé de 29 ans, a été recruté par Cédric Moulot, propriétaire de l'établissement depuis deux ans. Finaliste de l'émission culinaire "Top Chef", Franck Pelux était précédemment chef au&nbsp…

Face aux protestations croissantes suscitées par la concession de la plage de La Baule à l'entreprise Veolia, Yves Métaireau, le maire de la station balnéaire de la côte Atlantique, s'explique.

Saiko Tonami lance la Maison Kanazawa, un restaurant qui mise sur le bento, un concept authentiquement japonais.

Surprise de taille pour le chef étoilé Thierry Seychelles à Vannes. Alors qu'il a obtenu les accords administratifs et qu'il finalise l'acquisition, auprès de la Ville, de l'Hôtel de Roscanvec, surgit l'opposition de Vannes Agglo qui défend un autre projet, public cette fois.

Discret sur son développement dans la métropole rennaise, Burger King mène d'autres projets notamment à Pacé... L'entrée du centre commercial Rive Ouest doit accueillir l'enseigne du groupe Bertrand, mitoyenne d'un projet Le Duff suite au rachat de la ferme La Teillais. Déposé en mairie, le…

Un restaurant McDonald's ouvrira ses portes à Beaupréau avant la fin de cette année. Ce McDonald's sera la cinquième implantation dans les Mauges du groupe familial choletais Moriceau, après Cholet (deux établissements), Saint-André-de-la-Marche et Chemillé. Prévue pour la rentrée…

Pour "enrichir" son pôle de restauration italienne d'une nouvelle enseigne, le groupe rennais Le Duff (1.958 restaurants) est entré en négociation exclusive avec le groupe Flo en vue d'acquérir son réseau Tablapizza.