La société nantaise Melchior, fondée début 2016 par Raphaël Marchant et Cécile Taillard, a ouvert son capital au groupe de restauration breton Convivio (2 200 salariés). Son nouvel actionnaire minoritaire doit aider Melchior à accélérer son déploiement sur le territoire français, en commençant par Rennes en 2018. La jeune société, qui installe des réfrigérateurs connectés dans les entreprises pour la pause déjeuner, emploie une dizaine de salariés et dit avoir trouver sa rentabilité.
