Restauration

Breizh triporteur évolue, avec son ambition de conquérir toute la bretagne, la société se transforme en SAS

L’enseigne de restauration angevine La Boucherie s'installe pour la première fois en Afrique subsaharienne avec une ouverture en Côte d'Ivoire et un nouveau modèle de distribution : le Food-court.

Le réseau de franchises La Pizza de Nico, né dans le Nord de l'Alsace il y a 17 ans, va s'implanter en Chine d'ici la fin de l'année. Une société de Hong-Kong spécialisée dans l'implantation de marques françaises en Chine portera son développement en franchise.

Dans le cadre du transfert de son magasin/restaurant de Trégueux, le réseaux bio La Gambille a noué un partenariat avec le chef étoilé Nicolas Adam, patron de La Vieille Tour à Plérin.

Un bâtiment de 2.000 m² doit permettre au traiteur bordelais de faire face à la croissance de son activité.

L'Amphitryon fête ses 20 ans. Le restaurant de Colomiers a perdu une étoile cette année, mais son chef Yannick Delpech fourmille de projets.

Sélectionnée par Business France dans le cadre de son programme d’accélération Food Tech Lab, la start-up niçoise part draguer le pays de l’Oncle Sam.

Regroupés sur les réseaux sociaux, les amateurs nancéiens de café piaffaient d’impatience. C’est désormais officiel, l’enseigne Starbucks s’installe à Nancy, au 13 de la rue Saint-Georges, dans la cellule lancée vacante par l’ancien magasin Mexx.

Un nouveau chef va diriger les cuisines de la table strasbourgeoise  "Au crocodile". Franck Pelux, âgé de 29 ans, a été recruté par Cédric Moulot, propriétaire de l'établissement depuis deux ans. Finaliste de l'émission culinaire "Top Chef", Franck Pelux était précédemment chef au&nbsp…

Face aux protestations croissantes suscitées par la concession de la plage de La Baule à l'entreprise Veolia, Yves Métaireau, le maire de la station balnéaire de la côte Atlantique, s'explique.

Saiko Tonami lance la Maison Kanazawa, un restaurant qui mise sur le bento, un concept authentiquement japonais.

Surprise de taille pour le chef étoilé Thierry Seychelles à Vannes. Alors qu'il a obtenu les accords administratifs et qu'il finalise l'acquisition, auprès de la Ville, de l'Hôtel de Roscanvec, surgit l'opposition de Vannes Agglo qui défend un autre projet, public cette fois.