À compter du 30 septembre, le Centre Européen de Formation et de Promotion Professionnelle par Alternance (CEFPPA) lance une formation inédite dans le Grand Est s’adressant à des porteurs de projets pour le développement, la création ou reprise d’entreprise dans l’hôtellerie-restauration (bar, hôtel, café, restaurant, restauration collective).
Le programme s’étend sur un cycle de 25 jours, 175 heures, à raison de deux jours de formation sur le site d’Illkirch-Graffenstaden (lundi et mardi). Il ne nécessite aucun prérequis et s’adresse à un public d’actifs désireux de se lancer dans l’entrepreneuriat ou la reprise d’une affaire familiale.
Le contenu pédagogique couvre entre autres les normes et réglementations, le business plan, la gestion financière et administrative, la fiscalité, le financement et les relations avec les banques, la gestion des équipes, la gestion des approvisionnements, le développement commercial.
