Implantée à Saint-Paul-en-Jarez (Loire), la Maison Bissardon (35 salariés ; 8,2 millions d’euros de CA en 2022), producteur de jus, nectars et desserts de fruits, vient d’obtenir la certification IFS Food v7 qui valorise l’efficacité de son système qualité en matière de sécurité alimentaire et de process industriels. Reconnu au niveau international, le référentiel IFS Food (International Featured Standards) examine les produits et les procédés de fabrication afin d’évaluer si les activités de transformation d’un fabricant sont capables de produire des produits alimentaires sûrs et authentiques conformément aux dispositions légales et aux spécifications des clients (hygiène, traçabilité, qualité, etc.). L’audit IFS de Maison Bissardon a été réalisé par l’organisme indépendant de certification ECOCERT.
