La Confédération Internationale de la Boucherie et de la Charcuterie (CIBC) vient d’élire pour la première fois une femme à sa tête. Jacqueline Riedinger-Balzer a été choisie par ses pairs lors du European Meat Forum au Parlement européen à Bruxelles. La CIBC représente 150 000 artisans répartis en 16 fédérations pour un chiffre d’affaires de 60 Md€ et un million de salariés. Jacqueline Riedinger-Balzer dirige trois sites (3,6 M€, 30 salariés), dont le magasin familial à Vendenheim.
