À Pluguffan, Krampouz passe entre les filets de la crise et enregistre+5% en 2009 par rapport à son CA de 2008 (7,5M?). L'entreprise vend 80% de matériel prêt à brancher électrique et 20% de matériel gaz. «Les crêpières représentent moins de 70% du chiffre d'affaires», insiste Serge Kergoat, P-dg depuis 2006. Alors, en perte de vitesse les crêpières? Serge Kergoat répond en toute franchise: «Elles ont fait la renommée de l'entreprise pendant 60 ans, mais mon souhait est que Krampouz soit aujourd'hui reconnue pour son savoir-faire en matériel prêt à brancher au sens large.» Krampouz s'est diversifiée dans les appareils prêts à brancher. L'entreprise fabrique des crêpières bien sûr, mais aussi des planchas, des gaufriers et divers types de grills. Sa clientèle est à la fois professionnelle (65%) et grand public (35%). Pour son développement en France, elle mise sur une gamme de crêpières familiales baptisée ?Diabolo?. Ce nouveau produit sera commercialisé début 2010 dans la grande distribution spécialisée en électroménager.
Gammes pro pour l'export
Krampouz réalise 30% de son CA à l'export, dans 130 pays. «Notre entreprise a 60 ans de présence sur un marché hyperspécialisé. Elle bénéficie d'une très forte reconnaissance», souligne Serge Kergoat. «Nous nous apprêtons à sortir un gaufrier professionnel, l'Easy Clean, pour lequel nous avons déposé un brevet, fabriqué en fonte d'acier, plusain et qui s'use moins vite, et non en aluminium téfloné.» À en croire Serge Kergoat, cette gamme aurait un très fort potentiel sur le marché nord-américain, notamment auprès des chaînes d'hôtels qui proposent des gaufres au petit-déjeuner. Krampouz mise aussi sur ses grills professionnels destinés à la restauration rapide. Elle mettra d'ailleurs un nouveau produit sur le marché dès mars2010. Là aussi, l'export nourrit de nombreux espoirs. «Notre force repose sur les produits mondialisables.»
Contact: 02.98.53.92.92.
De la crêpière professionnelle à la familiale, en passant par la plancha électrique ou le gaufrier, l'entreprise élargit sa gamme vers tout ce qui est matériel de cuisson «prêt à brancher» et vise 10M€ de CA en 2013.
