La Gourmandière, nouvelle étoile à Vannes
Le guide rouge du Bibendum est sorti ce 1er mars. Il consacre cette année neuf restaurants morbihannais. L'Amphitryon à Lorient conserve ses deux étoiles. Dans la catégorie une étoile restent Henri & Joseph à Lorient, l'Avel-Vor à Port-Louis, le Château de Locguenolé à Hennebont, Le Petit Hôtel du Grand Large à Saint-Pierre-Quiberon, Le Pressoir à Vannes, Le Bretagne à Questembert et le Domaine de Rochevilaine à Billiers
. Nouvel entrant de ce cercle très fermé : la Gourmandière à Vannes. Tenue par Olivier Samson, la table gastronomique est ouverte le soir à une trentaine de couverts maximum. Le chef a repris le restaurant il y a dix mois seulement et obtient sa première étoile, après un parcours dans plusieurs restaurants doublement étoilés en France et en Suisse.
