Pour Dirk Sanders, franchisé Monceau Fleurs à Marseille, la franchise est avant tout une histoire d'opportunité. «Avec mon épouse, nous avons tenu une pharmacie pendant quinze ans, puis nous avons voulu changer de cap, faire quelque chose de très différent, explique-t-il. La franchise apporte une certaine sécurité, mais aussi un aspect réseau important, pour un commerçant qui, d'ordinaire, est très seul». Pour le franchisé, ce système a d'autres avantages, notamment des rapports facilités avec les banques et la notoriété de la marque, mais implique d'inévitables contraintes. «La franchise a un coût : le droit d'entrée et la redevance indexée sur le chiffre d'affaires. Il faut être certain d'amortir convenablement la redevance...»
