Navire amiral du groupe familial Jarnoux, la crêperie Jarnoux évolue sur le marché ultra-concurrentiel des crêpes et galettes vendues dans les rayons frais de la grande distribution. L'entreprise emploie 90 salariés qui travaillent sur un site de 4.000 m² comprenant 15 lignes de production.En cette fin d'années 2013, Jarnoux innove au travers une double stratégie de segmentation.Emballage d'abord avec la mise sur le marché d'un conditionnement refermable permettant aux produits de ne pas sécher.Recette ensuite avec quatre nouvelles références dont des galettes de blé noir avec du sel de Guérande ou des crêpes gourmandes pur beurre avec de la vanille de Madagascar.La crêperie en profite pour faire évoluer son logo, son identité visuelle et son site internet dédié au grand public. Enfin, conscients du régionalisme de ses recettes, elle vient d'adhérer à l'association Produits en Bretagne.
