Basées à Lamballe (Côtes-d’Armor), La Crêperie Jarnoux et Le Monde des Crêpes, pilotées par Hugues Jarnoux, Béatrice Jarnoux et Hervé Corbin viennent de recevoir le label PME +. Cette distinction récompense leurs efforts en matière de développement durable et de valorisation de l’origine France. Les deux sociétés, qui réalisent un chiffre d’affaires cumulé de 38,8 millions d’euros pour 210 salariés, ont notamment développé une filière de blé noir sur le modèle du commerce équitable, ont drastiquement réduit leurs emballages en plastique et viennent de lancer une application mobile pour permettre au consommateur de connaître l’origine des ingrédients.
