Le nouveau magasin de Colmar Cuisine Création, situé rue du Ladhof à Colmar, a ouvert ses portes le 15mars dernier. Il a nécessité un investissement d'environ un million d'euros. Une somme importante pour une entreprise qui réalise un chiffre d'1,2million d'euros. Mais contrairement à l'ancien magasin route de Bâle, au sud de la ville, cette fois, Claude Bléger, le dirigeant, est propriétaire des locaux, via sa SCI familiale. Et avec une surface de 500m² (dont 150m² dédiés au stockage), il dispose de 150m² supplémentaires.
Des caves à côté des cuisines
L'autre nouveauté concerne l'offre. En plus de cuisines haut de gamme de la marque SieMatic, un espace est réservé à Côté Cave Concept. Il s'agit d'une marque créée par Claude Bléger, proposant des caves voûtées préfabriquées en terre cuite, et des solutions de rangement pour les caves à vins. Elles garantissent une température stable et une hygrométrie maîtrisée. «C'est un peu atypique de présenter des caves avec des cuisines. Mais ces deux univers se marient bien, notamment quand nous organisons des démonstrations culinaires avec de grands chefs», observe le dirigeant. Jusqu'à présent, Côté Cave Concept était commercialisée sous l'enseigne Justin Bléger, spécialisée dans le négoce de matériaux de construction.
La fin du groupe
Depuis le 29décembre 2010, Claude Bléger a cédé la société Justin Bléger (27M€ de CA, 100 personnes) à Derrey, une PME familiale de 360 personnes basée à Etival-Clairefontaine, dans les Vosges. «Mon fils, Olivier, ne souhaitait pas reprendre Justin Bléger», indique-t-il. Les filiales Colmar Cuisine Création, Alsace Cuisine et Alsace Carreaux sont donc sorties du groupe pour devenir des sociétés indépendantes. Olivier Bléger, qui dirige Alsace Carreaux depuis 2000, a repris Alsace Cuisine depuis le 1ermai dernier. Avec deux magasins, l'un à
Colmar, l'autre à Sélestat, cette enseigne propose une offre moyen de gamme, complémentaire de Colmar Cuisine Création. Bientôt soixantenaire, Claude Bléger a encore des projets plein la tête. Il souhaite développer les ventes de Côté Cave Concept à partir de 2012. Il se concentre sur le marché français, auprès des particuliers et des professionnels du monde viticole. Les affineurs de fromages se sont aussi montrés intéressés par ces produits.
Colmar Cuisine Création
(Colmar) Dirigeant: Claude Bléger 5 salariés Chiffre d'affaires: 1,2million d'euros 03 89 24 95 37
