En 2024, le fabricant de boissons fermentées (kombucha, kéfir de fruit, ginger beer) bio Biogroupe récoltait déjà les fruits de sa stratégie de conquête des grandes surfaces. Après une croissance impressionnante (7,5 M€ de CA en 2023, 11 M€ en 2024, 15,2 M€ en 2025), l’entreprise costarmoricaine doit maintenant adapter sa capacité de production et s’apprête à la quadrupler, au prix d’un investissement qui s’établira entre 5 et 6 millions d’euros, selon le résultat des appels d’offres.
Il s’agit de la sixième extension du bâtiment
Pour cela, l’entreprise créée en 2010, va continuer de pousser les murs. "Nous en sommes à la sixième extension de ce bâtiment qui comprend nos bureaux et la production des boissons (la PME compte trois autres bâtiments dans la même zone d’activité d’Erquy, de 1 000 m² au total, dédiés à la fabrication de ses desserts bio, NDLR), précise Christophe Décamps, DG depuis 5 ans. Nous avons racheté 10 000 m² de terrain et allons faire passer la surface de production de 2 200 à 4 500 m²."
Automatisation de l’embouteillage
L’investissement portera également sur l’automatisation de l’embouteillage des bouteilles et un remodeling des lieux qui permettront d’optimiser la production. L’extension sera en bardage bois et comprendra une station photovoltaïque dont la surface ira au-delà de l’obligation légale des 40 % de la toiture. Une évidence pour une entreprise dont 100 % des produits sont bio et dont 90 % des ingrédients proviennent de filières équitables.
Ucha, marque leader des kombuchas dans la GMS
Ce quadruplement de la capacité de production permettra d’alimenter, au niveau national, les super et hypermarchés Carrefour, Super U, Franprix, Monoprix, Auchan et Intermarché, dans lesquels ses bouteilles de kombucha se sont imposées. "Nous avons réussi notre pari d’imposer notre marque Ucha comme la marque leader dans le réseau GMS, savoure Laurent Coulloumme-Labarthe, le président et créateur de l’entreprise. Nos volumes ont triplé et le nombre de nos salariés a doublé depuis 2023."
Biogroupe profite aussi du rebond important du réseau de distribution bio, dans lequel ses ventes de kombucha (sous la marque Karma) ont augmenté de 22 %, après déjà une forte reprise en 2024. Biogroupe y revendique 75 % de parts de marché pour sa ginger beer au taux de croissance à 3 chiffres.
Croissance de l’export
La progression de l’export participe également au mouvement général de croissance, avec 1 million d’euros de chiffre d’affaires attendu dans les deux ans au Royaume-Uni, 1 million d’euros également au Benelux, et 500 000 euros en Italie, tandis que la PME costarmoricaine a lancé ses produits en Pologne, via un distributeur pour le réseau bio et Carrefour pour la GMS.
Biogroupe a également lancé de nouveaux produits comme un kombucha sans sucre et de la limonade fermentée. Cette dernière est partie à la conquête du réseau bio cette année et sera en GMS en 2026. Dans le domaine des desserts végétaux fermentés (une quinzaine de références représentant au total 20 % du chiffre d’affaires de Biogroupe), deux lancements (crème amande – chocolat – noisettes et riz au chocolat) ont été opérés. Comme pour les boissons, ces produits, commercialisés sous la marque Ya, sont bio et équitables.
"Avec cet investissement, nous avons une visibilité jusqu’à 2030, conclut Laurent Coulloumme-Labarthe. Ensuite, nous devrons peut-être déménager."
