L'enseigne, qui fêtera ses 20 ans en 2015, poursuit son développement en franchise - amorcé en 2004 - avec trois nouvelles ouvertures au 1er trimestre 2015 : à Rennes et Nantes qui comptent déjà chacune un magasin et à Perpignan. « Nous ouvrons environ 5 magasins par an », explique Bruno Bourrigault, co-fondateur avec Lotfi Youcefi de Speed Burger. En 2014, de nouveaux franchisés se sont installés à Valenciennes, Pau, Toulon, Trélazé et Bordeaux portant à 47 le nombre d'entités. Si le déploiement est moins rapide que prévu, effet de la crise oblige, le réseau ambitionne de s'implanter encore dans 3 ou 4 villes et, à court terme, en région parisienne. « Nous avons déjà essayé de nous installer à Paris, mais il faut de gros moyens et nous étions certainement un peu jeunes. On a fait des tests qui n'ont pas marché. Nous allons tenter d'aller autour de Paris et non plus en intra-muros où le foncier est très cher. C'est une de nos priorités pour 2015.»
Déménagement à Beaucouzé
Le franchiseur, qui annonce pour la première fois un résultat négatif d'environ 2% sur 2014 avec un chiffre d'affaires de 24 millions d'euros (pour 400 ETP sur le réseau) pour l'ensemble du réseau - dû « à la hausse de 3% de la TVA en 2014 » -, quittera prochainement ses locaux du centre-ville d'Angers pour Beaucouzé. « Nous souhaitons construire un bâtiment de 400 m², avec notamment une cuisine pour tester nos nouveaux produits. Nous sommes en phase de consultation, nous espérons intégrer le bâtiment mi-2016. Malgré la crise, nous continuons à investir. Il y a 2 ans, nous avons engagé 300.000 euros sur notre site marchand avec la création d'applis pour tablettes et smartphones et nous réinvestissons à nouveau début 2015. Internet représente aujourd'hui 50 % de nos ventes, nous espérons atteindre 60 % à fin 2015 ».
