Sept élèves de l'ECAM, école d'ingénieur strasbourgeoise, vont envoyer à 35 km du sol deux bretzels embarqués dans des caissons tirés par ballons d'hélium et équipés de capteurs de mesure. Bretzel Burgard (CA 2017 : 23,7 M€ ; 200 personnes), fabricant de bretzels industriels, fournit les deux gâteaux et sponsorise ce projet technique. « Bretzel Burgard adhère à ce défi innovant. L'innovation est une notion qui nous parle, puisque nous venons de développer une gamme bio », estime Ondine Mastella, responsable R&D et marketing chez Burgard. Le décollage est prévu le 19 mai place Kléber, à Strasbourg.
